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Categoria: PRODUTOS - CASA

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Novidade! Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca® com baixo teor de Sal! Com opção de enchidos, Suporte, Tabua e Faca!

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Novidade! Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca® com baixo teor de Sal! Com opção de enchidos, Suporte, Tabua e Faca!
Referência: STK007943

Destaques da oferta

Escolha uma das opções divinais Casa da Prisca® para provar e Saborear:
Opção A:
Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca®
Opção B: Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca® + Dois Enchidos Casa da Prisca®
Opção C: Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca® + Tabua, Suporte e Faca
Opção D: Paleta Monte Calvo | Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca® + Tabua, Suporte, Faca e Dois Enchidos Casa da Prisca®


Tempo de Cura do Presunto é no mínimo de 9 meses.

Peso aproximado 4 Kg.

Enchidos (Opção B e D):
Chouriço Cura natural 200 gr
Salsichão Cura Natural 200 gr

Presunto da Pá com 4Kg by Casa da Prisca®

Os Presuntos da Casa da Prisca resultam de uma herança familiar transmitida ao longo de várias gerações.

O seu genuíno sabor é fruto de uma seleção cuidada das matérias-primas e do controlo paciente dos processos de salga e cura, e apresentam um baixo teor de sal.

Elaborado a partir de uma criteriosa seleção, este Presunto da Pá (Paleta), apenas com o tempo justo de sal e depois de muito tempo em camaras com humidade e temperatura controlada, fazem dele uma peça excecional de sabor, cor e textura.


Chouriço Cura natural 200 gr e Salsichão Cura Natural 200 gr

A valorização do tempo e da paciência na elaboração da gama de Enchidos de Cura Natural prolongada da Casa da Prisca potencia um sabor distinto, com um travo a natureza, claramente marcado por uma textura rica e envolvente.
Elaborados recorrendo a uma alquimia perfeita na recriação das temperaturas e humidades adequadas para a cura de enchidos e que são característica intrínseca da nossa região, como o frio, o vento cieiro e as humidades relativamente baixas, é um enchido de excelência e qualidade superior.
Deleite-se com o seu sabor genuíno provando-os em fatias bastante finas.

A Cura Natural, passa por um processo de desidratação por acção do frio, sendo esta cura um processo lento e demorado em camaras com temperatura constante e controlada. Por isso cura natural, e não vai ao fumeiro. Depois deste processo está pronto para ser consumido.

Digamos que a grande e significativa diferença é normalmente são curados ao fumeiro e estes é q temperatura ambiente controlada, processo que é mais demorado, mas supostamente mais saudável e sem "intervenção" do fumo.

Condições:

  • Disponibilidade: entrega até 15 dias úteis , salvo ruptura de stock
  • Ao efetuar a compra indique a morada onde deseja receber o produto
  • Serão cobrados 2.99€ de portes de envio para Portugal Continental
  • Envios para Açores e Madeira terão uma taxa adicional de 10€ cobrados na entrega
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